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    【美食】可以做給寶寶吃的,牛奶家常美食

    【美食】可以做給寶寶吃的,牛奶家常美食

    • 分類:牛奶美食
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2022-04-23
    • 訪問量:0

    【概要描述】

    【美食】可以做給寶寶吃的,牛奶家常美食

    【概要描述】

    • 分類:牛奶美食
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2022-04-23
    • 訪問量:0
    詳情

    原料:

    鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。

    做法:

    1、先將大米煮成半熟,去米湯。

    2、加入牛奶,文火煮成粥。

    3、加入白糖攪拌,充分溶解即成。

    原料:

    雞蛋2個、純牛奶1盒250ml、糖2勺。

    做法:

    1、雞蛋倒入碗中,加2勺糖。

    2、打成蛋液,讓糖溶解。

    3、蛋液倒入篩網過濾掉蛋中的雜質。

    4、將牛奶倒入蛋液中拌勻。

    5、然后再倒入篩網中過濾1-2次,表面的氣泡用小勺挑出。

    6、蓋上一層保鮮膜,放入蒸鍋中,大火加熱。

    7、當蒸鍋中的水沸騰后,轉為小火,蒸約10分鐘。

    原料:

    普通面粉400g、牛奶240克、發酵粉5克、白糖15克。

    做法:

    1.將白糖和發酵粉倒入溫牛奶中,攪拌使其混合后靜置5分鐘左右,面粉放入盆中,逐漸的加入發酵粉的溫牛奶并攪拌面粉至絮狀。

    2.和好的面揉光,把揉好的面團放在盆中,用一塊濕布蓋上或者是保鮮膜,放置溫暖處進行發酵。

    3.大約1小時后,面團發至兩倍大,用手抓起一塊面,內部組織呈蜂窩狀,醒發完成。

    4.發好的面團在案板上用力揉十分鐘左右,揉至光滑,并盡量使面團內部無氣泡。

    5.揉好的面搓成圓柱,用刀等分切成小塊,整理成圓形,放入蒸籠里,蓋上蓋,再次讓它醒發20分鐘,這步很關鍵,第二次發酵后蒸出來的饅頭更松軟。

    6.涼水上鍋蒸15分鐘,時間到后關火,但不要立即打開鍋蓋,虛蒸幾分鐘后再打開鍋蓋。

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